Preparación:

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1) Calienta el horno a 180º.

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2)Trocea el calabacín. (piel incluida) hasta que esté casi puré. Deja que suelte el exceso de agua en un escurridor.

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3)Bate el azúcar con el aceite y añade el puré de calabacín.

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4)Incorpora el extracto de vainilla.

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5)Añade la mezcla de harinas tamizada, el cacao en polvo tamizado y la levadura. Con la ayuda de una espátula ve integrando a la mezcla.

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6)Vierte la mezcla en un molde Engrasado y cubierto con papel de horno en la base

 

7) Hornear durante 30 minutos a 180º.

 

8)Deja enfriar y decora al gusto del cunsumidor.